天工开窖 匠酿千年 | 2025汤沟酒业白露开窖盛典暨《风物江苏》系列微纪录片开机仪式隆重举行

开窖，是顺应天时；

开窖，是岁月传承；

开窖，源自古法技艺；

开窖，源自繁华盛世。

白露凝秋意，酒香溢芬芳。9月10日，天工开窖· 匠酿千年— —2025汤沟酒业白露开窖盛典暨《风物江苏》系列微纪录片开机仪式隆重举行。公司领导、相关职能部门领导、酿酒工匠、媒体代表及相关负责人出席活动，共同见证传承古法、致敬匠心的文化盛宴。

汤沟酒业总经理郑军在致辞中表示，今天的开窖，是时光与自然的馈赠，是我们对传统的致敬，更是一场跨越千年的对话。我们将继续以“守心守艺”为初心，深耕工艺创新，助力中国白酒行业高质量发展，为地方文化传承与经济发展贡献更多力量。

开窖盛典上，汤沟酒业总工程师张加林致开酿词，金秋白露，佳时启酿。自江淮粮丰，至东海泉甘，承“老五甑”之艺、守天人共酿之道，汤沟一脉，尽在此中。今日启窖投粮，既承古法，亦开新章。愿匠人师傅持守匠心，以手传心，酿得汤沟酒绵甜爽净之本，亦成新时代芬芳！

后辈初成展风华，薪火传承萌新芽。拜师仪式上，众弟子代表正肃衣衫，向传承师父敬拜恩师之礼，奉拜师酒。师徒共誓“传承汤沟七法，发扬酿酒技艺，坚守百年匠心，不负传承，不负期待！”

天工开窖，匠酿千年，香飘九洲。在隆重的开窖仪式上，公司领导齐聚观礼，共同见证新一轮开酿的启动。伴随着仪式指令，酿酒师傅们应声揭开窖池封盖，熟练地翻动酒醅，向众人展示窖内丰硕的发酵成果。这一系列动作，不仅是对古老工艺的虔诚遵循，更是手工匠人精神风貌的生动展现。

酒脉汤汤续华章，汤沟封藏酝佳酿。封藏仪式上，公司领导共同封藏2025汤沟金秋白露佳酿，共品汤沟“秋酿原浆”。酿酒师将头排酒抬入藏酒阁，封藏的是美酒佳酿，是对美好生活的期待和酝酿，更是专属于汤沟匠人的传世荣光。

活动现场，由汤沟酒业独家冠名的《风物江苏》系列微纪录片开机仪式正式启动。《风物江苏》第一季共计15集，每集2-4分钟，以明快淳朴的风格展现乡土人情，以流量赋能品牌，以价值促进地方经济发展。

汤沟酒业副总经理唐义成在致辞中表示，汤沟酒的根，深植于江苏这片沃土，汤沟的品牌故事，是“江苏风物”画卷中浓墨重彩的一笔。本次冠名《风物江苏》，是践行“以文化为根、与地域共生”理念的必然选择。汤沟将全力支持《风物江苏》的创作，期待与各位携手并肩，让汤沟酒香随江苏“风物”的动人风采一起，飘向更远、更广阔的地方！

《消费日报》江苏记者站站长魏静在致辞中表示，江苏历史悠久、物产丰饶，孕育了无数令人自豪的地方风物。汤沟酒业是中国白酒文化的重要地标，更是江苏工匠精神的杰出代表。《风物江苏》正是要深入这些故事的肌理，以“短视频+专题片”的形式，记录真实、传递温度、赋能品牌，助力乡村振兴与地域文化传播，为江苏的文化与经济高质量发展贡献一份力量！

汤沟金秋开窖是传播汤沟酒文化、践行名酒复兴、聚力地方经济社会发展、推动苏酒振兴的一张重要名片，深度解读了汤沟酒非遗文化传承，手工古酿，老味舒雅，中国白酒守艺人的技艺风骨。开窖盛典，是汤沟对中国白酒古法技艺的致敬，更是对千年匠心的礼赞。

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