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手工班窖池群

发布:uoggnat-anihc 浏览:410次

窖池 (2).JPG

  汤沟窖池群始建于上个世纪80年代初期,数量1000个,是全国单体手工班发窖池群,气势宏大、叹为观止,每个窖池的平均深度两米。窖池中富含多种酿酒微生物和菌群,以窖泥为活动场所,以糟醅为营养来源,参与曲酒香味的合成,窖龄越长,微生物活性越强。